उत्पाद
CTC चाय क्या है?
हम केवल CTC (क्रश/कट, टियर, कर्ल) चाय का उत्पादन करते हैं। यह काली चाय को संसाधित करने की एक विधि है जिसमें पत्तियों को सैकड़ों तीखे दांतों वाले बेलनाकार रोलर्स की एक श्रृंखला से गुज़ारा जाता है जो चाय को कुचलते, फाड़ते और छोटे, सख्त छर्रों में घुमाते हैं। यह पारंपरिक चाय निर्माण के अंतिम चरण की जगह लेता है, जिसमें पत्तियों को स्ट्रिप्स में रोल किया जाता है। इस विधि का उपयोग करके उत्पादित चाय को आम तौर पर CTC चाय कहा जाता है।
विनिर्माण प्रक्रिया
नष्ट होते
ताजे तोड़े गए चाय के पत्तों को, चाहे वे हाथ से तोड़े गए हों या स्वचालित रूप से, नमी खोकर स्वाद बढ़ाया जाता है और प्रसंस्करण के लिए तैयार किया जाता है।
सीटीसी
पत्तियों को कुचला जाता है, फाड़ा जाता है और छोटे-छोटे टुकड़ों में मोड़ा जाता है, जिससे एक मजबूत स्वाद पैदा होता है और एक त्वरित, समृद्ध आसव सुनिश्चित होता है।
ऑक्सीकरण
पत्तियां ऑक्सीजन के संपर्क में आती हैं, जिससे उनका रंग गहरा हो जाता है और सीटीसी चाय का समृद्ध स्वाद विकसित होता है।
सुखाने
स्वाद को स्थिर रखने, गुणवत्ता सुनिश्चित करने और शेल्फ लाइफ को संरक्षित करने के लिए पत्तियों को सावधानीपूर्वक सुखाया जाता है।
हमारे निशान
हम वर्तमान में इस ब्रांड के तहत बेच रहे हैं
अभोरघाट
खुटवागुरी ग्रीन
दिलईपर्बत ग्रीन
शांतिपुर चाय क्यों?
बोल्ड फ्लेवर एक्सपीरियंस
Assam tea is renowned for its robust, malty flavor that stands out from other tea varieties. Its rich, full-bodied taste offers an invigorating experience, making it the ideal choice for those seeking a bold and hearty cup of tea.
बेहतरीन गुणवत्ता
शांतिपुर में, हम हर कदम पर गुणवत्ता को प्राथमिकता देते हैं। हमारी चाय को हाथ से चुने जाने से लेकर बेहतरीन पत्तियों के सावधानीपूर्वक चयन तक, हम सुनिश्चित करते हैं कि हर बैच हमारे उच्च मानकों पर खरा उतरे। हम हर हफ़्ते 12,000 से ज़्यादा चाय चखते हैं, जिससे हमारी चाय की असाधारण गुणवत्ता और परंपरा की गारंटी मिलती है।
असम की विशिष्ट भूमि
भारत के असम के हरे-भरे, उपजाऊ मैदानों में उगाई जाने वाली इस चाय को आर्द्र जलवायु और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी का लाभ मिलता है। ये प्राकृतिक कारक असम की चाय का अनूठा स्वाद बनाते हैं, जो इसे अन्य क्षेत्रों में उगाई जाने वाली चाय से अलग बनाता है।
अनुचित
मूल रूप से, चाय को उसके शुद्ध, बिना मिश्रित रूप में मनाया जाता था, जो उसके मूल की अनूठी विशेषताओं को दर्शाता था। समय के साथ, मिश्रण का प्रचलन व्यापक हो गया, जिससे अक्सर प्रामाणिकता और ताज़गी से समझौता हो जाता था जो वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाली चाय को परिभाषित करती है।
अंतहीन बहुमुखी प्रतिभा
चाहे गरम या ठंडा, सादा या दूध और मीठे के साथ, असम चाय की बहुमुखी प्रतिभा बेजोड़ है। यह सुबह के समय स्फूर्तिदायक पेय और शाम के समय सुखदायक पेय दोनों के रूप में काम करती है, जो इसे किसी भी अवसर के लिए एकदम सही बनाती है।
गार्डन फ्रेश
चाय में गुणवत्ता जितनी ही ताज़गी भी ज़रूरी है। ताज़ी चाय अपने समृद्ध स्वाद, सुगंध और एंटीऑक्सीडेंट को बरकरार रखती है। विदेशों में मिश्रित या पैक की गई चाय के विपरीत, शांतिपुर चाय को कटाई के तुरंत बाद पैक किया जाता है ताकि इसकी प्राकृतिक अच्छाई को बनाए रखा जा सके और सबसे अच्छा संभव स्वाद दिया जा सके।
एक कहावत कहना
यदि आपको हमारे उत्पादों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करनी हो तो कृपया फॉर्म के माध्यम से हमसे संपर्क करें।